Santé : l’alimentation à l’épreuve de la science

bien-etreCycle Jeunesse Innovante

21.02.2019, 18h30 | Amphithéâtre du musée des sciences de l’université de Patras

En 2019, le cycle Jeunesse innovante vous propose un tour d’horizon des innovations qui améliorent le bien-être, composante essentielle du développement de nos sociétés.

Cette année, l’Institut Français donne un coup de projecteur à des innovations hors des murs de la capitale. Ainsi la première soirée Jeunesse innovante se déplace dans le Péloponnèse, dans l’un des cœurs vibrants de l’innovation en Grèce, Patras. Concentrant la quatrième université de Grèce dans les classements internationaux et l’un des parcs scientifiques les plus actifs du pays, la « capitale » du Péloponèse s’inscrivait tout naturellement dans le programme décentralisé de l’Institut.

Notre première soirée revisite un aspect central du bien-être, celui de la santé. Nous vous proposons ainsi de réfléchir ensemble à comment améliorer notre santé de manière simple, à l’aide de l’alimentation. Nos invitées, trois figures françaises et grecques de la recherche et innovation en matière de nutrition, expliqueront les récentes avancées scientifiques en ce domaine.

Nous connaissons tous les axiomes de la nutrition, les rituels « mens sana in corpore sano », « privilégier une alimentation équilibrée avec une activité sportive régulière », ou encore « manger 5 fruits et légumes par jour », … Mais avons-nous idée des mécanismes à l’œuvre à l’intérieur de notre corps qui justifient de telles façons de faire, et plus encore arrivons nous à trouver des habitudes alimentaires qui nous correspondent ou encore à convaincre nos proches d’écouter nos conseils de diététique ?

Avec la participation des : départements de pharmacie & de santé publique de l’université de Patras, Institut de recherche et de thérapie comportementale de l’université d’Athènes, Patras Science Park, France Agro3, Ιnsybio, Association Zoi Glikia

Trois professeurs aborderont chacune à leur tour des dimensions essentielles de notre rapport aux assiettes :

« Le ventre est-il notre deuxième cerveau ? Qui sont ces bactéries qui vivent en nous ? »

Sophie Yvon, chercheuse sur le microbiote diplômée de l’INRA, elle vous propose un voyage au cœur de nos tripes, au fort de nos entrailles, pour rencontrer le microbiote intestinal et apprendre à en prendre soin pour préserver son équilibre.

« Comment la nutrition nous aide-t-elle à prévenir et combattre les maladies ? »

Fotini Lamari, chercheuse de la Faculté de Pharmacie l’Université de Patras poursuivra cette étude de l’impact de la nutrition sur la santé, et forte de ses recherches expliquera comment la consommation de certains produits affecte l’état de santé et la réduction des maladies.

« Qu’est-ce que les bio-marqueurs et comment aident-ils à suivre l’impact de la nutrition sur le corps ? »

Aigli Korfiati, cofondatrice de la startup INSYBIO, experte en informatique et en algorithmes, évoquera la technologie des biomarqueurs développée par sa société à partir des recherches menées sur l’acide ribonucléique (RNA). Cette mesure biologique permet en effet de suivre de très près l’impact de l’alimentation sur le corps en un temps record.

A la suite de ce panorama d’innovations en matière de nutrition, pour aider innovateurs et chercheurs en herbe, nous nous poserons la question de savoir comment élaborer un projet de recherche ou construire une startup sur la base d’une idée médicale.
Quel parcours et quel quotidien pour les chercheurs ?
Comment passer de la recherche académique à la naissance d’une startup ?
Nos invités innovatrices et chercheuses vous parleront de leur itinéraire et donneront des conseils pour ceux qui veulent se lancer dans l’aventure de la recherche et innovation médicale.
Enfin pour finir cette soirée, Panagiotis Plotas, Président de l’Institut de Santé Publique de Patras, présentera un projet de film d’éducation à la nutrition, permettant de sensibiliser les enfants à une alimentation saine. Cette présentation donnera lieu à une réflexion sur l’effet de tels média à porter des messages sur l’alimentation, sur la capacité des dessins-animés à transmettre ces informations, avec la participation de la psychothérapeute Floredia Bakomitrou.

Entrée libre, traduction simultanée

Attestation de présence délivrée

Εn partenariat avec l’annexe de l’IFG à Patras


Présentation des mécanismes de soutien en matière d'innovation dans le secteur de la santé - EKT - Cristina Pascual & George Megas" | VIDEO